FR-2

Ceppo Saccharomyces Cerevisiae

FR-2 è un lievito adatto alla produzione di vini bianchi sia neutri che aromatici in grado di fermentare a temperature basse (10-12°). Ritenuto neutro, se mantenuto a basse temperature produce ed esalta l’aroma floreale dovuto alla produzione di acidi grassi.