CYTOLTAN G

Tannino di galla

Tannino di galla estratto con solventi atossici esclusivamente dalle galle di un’anacardiacea proveniente dalla Cina. E’ un tannino gallico fortemente astringente ad alto peso molecolare. Svolgendo un’importante azione antiossidante ed essendo poco impattante organoletticamente, può essere usato in più momenti della vita del vino sia bianco che rosso. Riduce l’impiego di SO2