CYTOLTAN C

Tannino di castagno

Tannino di castagno estratto ad acqua esclusivamente da tronchi di castagno. E’ un tannino gallo-ellagico ad alto potere antiossidante in grado di precipitare le proteine, disattivare gli enzimi ossidanti, tamponare il potenziale redox, proteggere il colore ed il bouquet dei vini, ridurre l’impiego di SO2.